家常菜晚餐。
昨天收到朋友送的、現在正紅的世界冠軍蛋黃酥，不小心就吃了太多，實在不太餓，晚餐就多吃點蔬菜吧。冰箱裡有放了一星期以上的胡蘿蔔和玉米筍，真的不能再蹉跎下去，退凍一包雞腿肉，來做日式燉菜吧。
我很喜歡日式高湯的香氣，用高湯煮燉菜的味道更是迷人，對我來說簡直就是家鄉味。每次去日本，不論飛哪個城市，一下飛機不論是幾點鐘，一定直奔任何一家烏龍麵店或蕎麥麵店，就算只是在商店街很隨便很普通的店，或甚至是月台上站著吃的麵亭，都沒關係，我只為了一碗熱騰騰的高湯，直到喝下第一口高湯的瞬間，才真的感覺我回到家了。但我明明不是日本人，為什麼這麼熱愛日式高湯呢。
燉了一小鍋蔬菜與雞肉，做了高湯浸漬油菜，涼拌茄子和茶碗蒸，四道菜裡有三道用了日式高湯，或許看起來有點重覆，但只要加上不同的調味和配料，滋味還是完全不同喔。
好的，今晚有F1也有環法，好忙，要去看比賽啦。
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